Piments Naga Jolokia Red

Piments Naga Jolokia Red

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 Bio français

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Cette variété de piment est d'intensité 10/10. Piment du Nord de l'Inde, anciennement ''plus fort du monde'' de 800 000 à 1 000 000 sur l'échelle de Scoville. Ces chiffres correspondent au nombres de dilutions à l'eau nécessaire pour que le piment ne pique plus. Autant dire qu'il ne fait pas dans la dentelle ! Une pointe de couteau peu suffire? L'utilisation de gant est conseillée pour cuisiner ce piment, attention ce n'est pas le moment de se gratter l'oeil ! (anecdote vécue?) Ce légume est cultivé sur notre ferme dans la Brenne (Indre) en agriculture biologique.